住宿篇》花半個月時間，帶孩子一同體驗英倫生活趣
想好暑假帶孩子去歐洲哪裡體驗歐洲的生活哲學嗎？英倫風情的倫敦也許是不二首選。
帶著家中兩小和橘鬍子比爾去英國倫敦重溫潔西小姐的舊夢，舊地重遊，一直在check list上面，這一天我等了超級久，終於實現了！之前小孩還小時，怕他們搭太久的飛機很難熬，再加上潔西小姐也是個喜歡輕鬆出遊的媽媽，不想拎個大包小包，外加上個推車，這天，終於被我等到了！
話說，為甚麼歐洲親子自助行的第一站潔西小姐會選擇英國倫敦呢？有五大理由：
- 溝通容易:英文溝通容易，不管遇到甚麼問題，比較可以快速溝通並解決，這是自助旅遊很重要的一點。
- 安全：歐洲美歸美，帶著小孩還是安全第一，很多城市會有搶劫或偷竊，甚至出現歧視的狀況。我希望小孩可以自由自在的跑來跑去，媽媽不需要很緊張。
- 兒童景點多：倫敦是個很適合小孩去的城市，不僅有很多博物館，而且到處有很多有特色的公園，還可以帶小孩去體驗一下盛行的音樂劇。
- 交通費有折扣：小孩未滿11歲以前，搭乘地鐵和公車都是免費的，交通費著實可以省下一筆。
- 知名景點多: 小孩未來在上課時，應該會很有印象踩過很多有名的點和打過很多卡。
＜一、住宿篇＞
在安排行程之前，除了買機票，最重要的就是住宿了。但要找甚麼樣的住宿呢？
基本上，需要注意的地方不外乎是便利性和安全。以便利性而言，建議選擇在倫敦同心圓第一區或是第二區的前兩站，這樣搭地鐵到市區最多也不會超過半小時，就算小孩想休息，回家一下再出來也不會太困難。另外，犯罪率高或是曾經被恐怖攻擊或放過炸彈的點都是儘量避開出沒的點。例如：Brixton, Elephant& Castle, Euston, Edgware Road& Marble Arch等等。 潔西小姐推薦Tube Map app，方便讓你找路，也可以讓你清楚看到位於哪一區。
此次自助旅行，潔西小姐設定就是來一場慢活的倫敦生活，因為潔西小姐和橘鬍子比爾平日都太忙，希望能在這個時刻好好放鬆一下，或許沒有辦法踩很多點，但是基本的知名景點或是有特色的地方是絕對不會錯過的。為符合慢活又有個家的概念，腦海中浮現一個有中島廚房也有小花園的房子，這是個可以與孩子創造美好英式回憶的好地方。我想：Airbnb是最佳的選擇，可以趁機體驗倫敦住的文化和氛圍。
英國的建築
在找房子之前，潔西小姐研究了一下英國到底有哪幾種房型？分別的特色是甚麼？你知道嗎？英國建築的平均壽命長達 132 年！因為英國沒有颱風地震等等天然災害，所以街道上隨便看到的房子都有可能是超過百年的建築，這些老建築不管是平面設計、屋內裝潢或角落的細節都十分講究。
這邊就先簡單介紹一下英國建築風格，大致上分成六大類。
一、 諾曼風格（Norman）：
公元11至12世紀，統治英國的諾曼人在此興建了大量雄渾而莊重的羅曼風格的建築。每座建築有明確、清晰的形式，並且常常採用規則對稱的平面，所以看起來較為質樸。
倫敦塔
二、 哥特風格（Gothic）：
英國哥特建築的特色在於其極端的長度，並且其內部對於水平方向的強調看起來甚至多過垂直方向。建築的每一部分都在不同時期修建並且有著不同的風格，未嘗試在形式上的統一，這一點是很普遍的。
約克大教堂
三、 都鐸風格（Tudor）：
這種風格在英國生活的人們都非常熟悉，長長窄窄的尖頂下木質柵格圍繞著密集的窗，顏色往往是簡約的白牆黑瓦。因此我們現在看到許多都鐸建築都屬於以前的市民階層，如酒館、劇場和民居。
Liberty百貨
四、 斯圖亞特風格（Stuart）：
是斯圖亞特王室執政時期內（1603年到1714年）的建築風格，呈現出混搭的趨勢，加入不少裝飾性元素，比如門楣上的貝殼狀凹槽裝飾等等。英國的唯一一座圓頂大教堂—倫敦聖保羅大教堂就是該時期的典型代表。
聖保羅大教堂
五、 喬治亞風格（Georgian）：
從1714年到1830年，因為英國的四位國王都叫George，這段時間被稱為喬治亞時期，很大程度上在像古羅馬建築致敬：規整、對稱而厚實，正立面常有古典門廊，而廊檐下有長方形團排列，屋檐上常帶有齒狀裝飾，外牆裝飾質樸大氣，建築外觀往往是四四方方。
攝政街
六、 維多利亞風格（Victorian）：
英國在維多利亞女王統治的1837至1901年達到全盛時期。由於發生工業革命，英國人民的經濟水平同時大幅度提升，對於住宅也越發追求精美。此時期的建築多見有紅磚、黃磚打造，因此在這個時期崛起的幾所著名高等學府稱為「紅磚大學（Red Brick University）」。其中利物浦大學的維多利亞樓（Victoria Building）常常被認為是最典型的紅磚建築。
利物浦大學的維多利亞樓
我們的住宿，住Airbnb就是可以潮
這次，我們在倫敦找了一間由黃磚堆砌而成的維多利亞風格房子，據說，這種英國古董黃磚市場價格比新磚貴上1倍，因為這些老磚尺寸較新磚大、重而厚，因為中間有呼吸毛孔，適合冬夏溫差達 30 度以上的英國。
我們在門牌17號的房子裡待了17天，很有意境的綠色大門，窗檯上有著細緻小巧的紅色小花，一推開綠色大門，客廳在長廊的左側，而最令人神往的就是地下室的開放式廚房和戶外小花園了。
門口一拍
在客廳裡面玩撲克牌
我們最愛的小花園
姊妹情深，這絕對是以後他們結婚時的候選照片之一(二樓房間拍攝)
每天在屋子裡的時間都做些甚麼呢？每天一大早起床，小姊妹就會迫不及待的到中島廚房幫忙，一起做個早午餐，平常因為太忙，時間常常很急迫，很難有閒情逸致讓他們慢慢的打蛋、緩緩的煎個馬鈴薯片。
潔西小姐覺得這也是一個好的時間點，可以順便訓練小姊妹一些生活上的技能，練習生活自理。台灣因為每天生活步調比較緊湊，平常大多數爸媽都為了節省時間而幫孩子操刀準備所有一切，其實這也剝奪了孩子學習的機會。潔西小姐總是灌輸小姊妹這是大家的家，需要一起共同參與來處理家務。
小姊妹練習煎薯片
而潔西小姐也很享受在窗檯旁切著五顏六色的蔬果，為家人準備早午餐。
潔西小姐悠閒切菜的窗台
同時，在等待早午餐的過程中，小姊妹也常會坐在高腳椅上陪潔西小姐和橘鬍子比爾聊聊天，這些在生活中看似平常的小小樂趣，對忙碌的我們來說，是那麼的難能可貴。
還可以畫畫寫日記
倫敦的早午餐，推薦大家幾道我們覺得簡單又可口的食譜：
- 前菜Mozzarella cheese佐牛番茄: 大小朋友都超級喜歡的一道簡單的前菜。在台灣，這種Cheese要去大型百貨公司的超市才能找到，而且價格不便宜，價差可達三、四倍。我家小姊妹很愛這道前菜，幾乎兩三天就會吃一次。幾天下來，她們也已經學會如何做這道簡單的前菜。
- 熱沙拉:由於倫敦超市有很多現成已經清洗好的生菜，只要回來稍微加工一下，淋上一點橄欖油和檸檬汁，就是一道美味可口的沙拉。亞洲人基於養身的概念，怕天天吃生菜，身體會太寒，所以我每天都會加上一點熟食混搭，最簡單就是炒一下洋蔥或是煎個肉排切一切，小孩也是吃得好開心。同時，這也是一個清冰箱的概念，有甚麼就放甚麼了！
前菜和熱沙拉，橘鬍子比爾買了一束花增添氣氛
3. 肉丸義大利麵 小朋友愛的口味，不管甚麼時候、甚麼天氣吃都不膩。橘鬍子比爾特別選在結婚周年慶那天做了這道，也順便慰勞一下潔西小姐的嘴。
結婚周年慶的早餐:
肉丸義大利麵，小姊妹讚不絕口
我們的唯一訪客，是橘鬍子比爾在倫敦工作的學弟和他的鬥牛犬Libby
［後記］
回到台灣後，問小姊妹這段旅程最懷念的是甚麼？他們反而都異口同聲的說在廚房做菜和小花園吃早午餐，有朋友開玩笑說那豈不是浪費旅費了。我想：這或許就是現代忙碌的我們最欠缺的＂悠哉＂，每天一早能有一段緩慢的時光，我稱這段時間是「生活」，而不是純粹的「旅遊」，趁機好好加強親子關係，這段短暫的英倫生活的確換取了我們無價的親情！